テレビで紹介されてからルバーブジュースが美容と健康に良いと話題になりました。 軽井沢で、これを飲むと肌が美しくなる！と教えられました。 ルバーブがあればすぐにできるので作り方をご紹介します。（マグノリアのような白い肌になるかどうかは？？ですが・・）
ルバーブ フレッシュジュース
１．ルバーブの茎を良く洗い、傷んだところを除き１ｃｍほどに刻む。
２．１をミキサーに入れ、適量の水と砂糖（はちみつ）少量を加えて攪拌する。
コップに注いで出来上がりです。
繊維があるのでネクターと呼ぶべき？ 青りんごジュースのような味です。
ルバーブ：コップ１／３（５０ｇ程の細いルバーブの茎半分）、水：コップ半分、
砂糖か蜂蜜：ティースプーン２杯ではじめてみてはいかがでしょうか。
次からはお好みでオリジナルレシピにしてください。
繊維がジャマな方はコップに注ぐとき紅茶の網で漉してください。
軽井沢のジャム屋さんでは、ティースプーン２杯のルバーブジャムに牛乳（または水）１００ｃｃを加えてかき混ぜるだけのルバーブジュースも紹介しています。
ルバーブレシピ集
ルバーブについて